Recette de mini burgers briochés au jambon et cheddar en 6 étapes faciles
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Recette de mini burgers briochés au jambon et cheddar en 6 étapes faciles
Vous cherchez une recette rapide et délicieuse de mini burgers briochés au jambon et cheddar ? Ne cherchez plus ! Voici comment préparer ces petites merveilles, parfaites pour un apéro ou un dîner convivial. Avec des pains briochés moelleux et une savoureuse sauce au fromage, vous allez ravir vos convives.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser 6 mini burgers, voici la liste des ingrédients :
- Mini pains briochés : 6 unités
- Jambon : 6 à 12 tranches selon l’épaisseur
- Cheddar : râpé ou en tranches
- Beurre : pour le roux
- Lait et/ou crème : selon votre goût
- Farine ou maïzena : pour épaissir la sauce
- Sel et poivre : à ajuster
- Pointe de moutarde ou ail en poudre : optionnel
Préparation de la recette étape par étape
1) Préparez la sauce au fromage
Dans une casserole à fond épais, faites fondre une petite noix de beurre à feu moyen. Ajoutez de la farine en une fois et mélangez avec une spatule pendant environ 1 minute.
Incorporez le lait progressivement en remuant. Laissez cuire à feu doux pendant 4 à 7 minutes jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère. Ajoutez le cheddar en remuant doucement et assaisonnez.
2) Montez les mini burgers briochés
Préchauffez votre four à 200°C. Ouvrez les pains briochés en deux dans l’épaisseur. Disposez les fonds sur une plaque, étalez une couche de sauce puis ajoutez le jambon et le cheddar. Refermez les burgers avec les chapeaux de brioche.
3) Réchauffez et gratinez
Enfournez les burgers pendant 8 à 12 minutes. Si vous craignez que la brioche sèche, couvrez-les de papier aluminium au début de la cuisson puis retirez le couvercle pour dorer.
4) Terminez la présentation
Une fois cuits, laissez reposer les burgers 1 à 2 minutes. Nappez généreusement de sauce au fromage avant de servir.
Astuces pour réussir vos mini burgers
- Pour éviter une sauce granuleuse, gardez toujours une chaleur douce après l’ajout du fromage.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez une pointe de moutarde dans la sauce.
- Servez vos burgers frais et chauds, accompagnés d’une salade croquante pour équilibrer le tout.
Conclusion
Ces mini burgers briochés au jambon et cheddar sont une vraie réussite ! Parfaits pour un repas convivial, ils raviront les petits comme les grands. Testez cette recette, ajustez selon vos préférences, et partagez le plaisir de déguster ces délices.
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